1、超市保鲜柜第一次使用时应先空机运行1-2小时，等运行达到稳定状态时关机，再放入食品后开机；
　　2、超市保鲜柜存放物品时要轻拿轻放，不可向柜内投掷物品，以免损坏内壁；
　　3、前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距，放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙，以利于冷气对流，温度均匀。
　　4、超市保鲜柜柜体环境温度应低于32℃（风幕柜设计环境温度为+25℃），不可受太阳直射或放在烤炉间使用。
　　5、超市保鲜柜柜体背后至少留有100MM以上空间，有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果。
　　6、超市保鲜柜电源必须使用独立插座，插座和电源线的电流容量应不小于我公司规定A数，插座必须可靠接地；
　　7、超市保鲜柜电源一般使用220V、50HZ单相交流电（也有些380V），电压范围为187-242V，电压不稳定时请使用五倍功率以上的稳压器；
　　8、超市保鲜柜除霜由微电脑自动控制，冷柜将自行停止运转进入除霜状态（注意：除霜时温度轻微上升属于正常），除霜结束冷柜自动进行制冷运行。
　　9、为节约用电，应尽量减少开门次数，并缩短开门时间。